La Cooperativa Vitivinícola Jerezana Ntra. Sra. de las Angustias COVIJEREZ, se constituyó en 1967, fruto de la inquietud de un grupo de viticultores que apostaron por la transformación y la comercialización de sus propios productos.
Ubicada en Jerez de la Frontera, su actividad principal es la elaboración de vinos procedentes de la cosecha de uva de los socios que la componen.